鳕鱼土豆的家常做法大全，鳕鱼土豆的家常做法大全窍门

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做法：菠菜洗净放入滚水中焯烫后捞出，浸泡冷水中，鱼土沥干水分，家常切成小段；

鳕鱼清洗干净，做法放入盘中，鳕鱼用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦的火力加热五分钟；

取出鳕鱼加入菠菜碎，并淋上生抽，充分捣碎即可。

原料：

鳕鱼2条，土豆3个。

调料：

色拉油45克，葱1根，姜1片，蒜米10瓣，白醋1大匙，精盐1小匙，辣椒酱3大匙，浓缩鸡汁2大匙，大料3粒，辣椒面适量。

方法：

把鱼鳞刮掉，除去内脏后洗净，按5厘米长度切块。

土豆切滚刀块，葱切段，姜切片，蒜剥皮备用。

将锅内放油烧六层热，放入鱼块略煎，将白醋烹在鱼块上使之蒸发，起到去腥除味的作用。然后加入高汤，放辣椒酱、浓缩鸡汁、葱段、辣椒面、味精、盐大料、蒜米，煮沸后加入土豆小火，锅要加盖慢炖。

炖至土豆至熟，即可盛盘。

1、香甜鳕鱼泥。所需的材料有鳕鱼大约30至50克、洋葱15克以及胡萝卜25克，很多妈妈因为洋葱是属于辛辣有特殊气味的食物，是不适合宝宝食用的，其实洋葱在完全煮熟之后是甜的，另外还能去除鱼的腥味，同时洋葱含有氨基酸可以帮助宝宝抵抗重金属的侵害。

具体制作方法：首先将鳕鱼冲洗后去皮去骨清理干净，洋葱洗净后切块，胡萝卜则去皮后洗净切块，处理完成后就把食材用蒸锅蒸熟，蒸煮10至15分钟左右，将蒸熟后的鱼肉取出拆分成鱼肉碎，而洋葱和胡萝卜则放入搅拌机搅拌成泥，再与鱼肉混合即可。

2 、西兰花土豆鳕鱼泥。所需的材料有鳕鱼25克、土豆20克以及西兰花15克。具体制作方法：首先将西兰花取出清洗一下，再放入烧开的沸水中焯一下，大约2至3分钟即可，待煮好之后切碎备用，接着将土豆削皮洗净切块，再将鳕鱼处理干净后，一起放入锅内蒸熟。

一般蒸煮10分钟即可，将蒸熟的土豆和鱼肉取出后，分部把鱼肉拆成肉碎，而土豆则捣成泥，最后将鱼肉碎和西兰花碎以及土豆泥放入锅内混合，再加入适量的温开水，待烧开之后即可给宝宝吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

(责任编辑：悦刻正品直通车)

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